第(1/3)页

    “好，我和你一起。”周氏笑着说道，把豆沙馅盛到碗里。

    顾小悠用手指试了一下豆沙馅的温度：“先把豆沙馅晾晾，等凉点再用。”

    “嗯，好。”周氏把装豆沙馅的碗放到一旁，洗了洗手。

    把手上的水擦净，周氏问道：“那我们现在是做什么？”

    “先把压面皮吧。”顾小悠把各个面盆里剩下的面团都拿到面板上。

    把预留一些面团放到角落，她一边把面团揉成长条，一边叮嘱道：“压面皮就跟擀饺子皮一样，就是要厚实点，记得一定要弄的光滑，不然做出来的豆沙包不好看。”

    “行，我知道了。”周氏应道，做个吃食还要讲究好不好看，她对此表示服气。

    两个人的动作很快，不一会儿就把全部的面团都做成了面皮。

    此时豆沙馅也凉了一些，可以直接用手接触了。

    “咱们把豆沙馅搓成小团，就根据面皮的大小搓就行，搓一个就放一个到面皮上。”顾小悠叮嘱道。

    “好。”周氏点头，和顾小悠一起搓豆沙馅。

    豆沙馅稍微有些粘手，两个人费了点功夫才把豆沙馅搓好。

    “要是有冰箱就好了，把豆沙馅镇一镇。”顾小悠感叹道，又是怀念现代化设施的一天。

    “冰箱……没有，府上倒是有冰库。”周氏答道。

    “冰库！”顾小悠眼前一亮，略带埋怨的说道：“你怎么不早说啊！”

    有了冰库就相当于有了冷冻柜啊，许多东西都可以提前准备好，不用现做了。

    “秋天又用不上冰……”周氏喏喏的说道。

    “好啦，我没怪你。”顾小悠笑了笑：“以后咱们可以多些东西放到冰库里了呢。”

    “嗯，那咱们继续做豆沙包吧。”

    “行，把豆沙馅抱起来，虎口收紧，揉搓成圆形。”顾小悠边说边演示。

    做豆沙包还是很简单的，比起饺子和包子都容易许多，周氏很快上手，和顾小悠一起很快就把豆沙包做出来了。
    第(1/3)页