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    铁锅往炉灶上一放，胡来信心满满地起锅烧油，他要从最简单的菜式开始。

    先炒一盘莴苣丝。

    油温渐热，切好的蒜片入锅，一股喷香就自油锅中扑进众人的鼻翼之间。

    乌海看得目色飞扬，清风楼掌握了炒菜技术，第一的名头就依旧无人可以撼动。

    范姜一直注意着乌海的一举一动，胡来学的好坏无所谓，只要乌海满意，他应得的二十两就能分文不少。

    随着莴苣丝入锅，清炒的那股清香愈发诱人。

    在场众人脸上的喜悦都快藏不住了……

    胡大厨把一把大勺都挥出了残影，铁锅随着大勺在炉火之上颠动跳跃。

    一簇火苗跃入铁锅之中，剧烈地燃烧着锅里的油渍，等火苗一熄，这菜就成了。

    炒菜一成，清风楼必将如虎添……

    乌海心里的得意突然戛然而止，他怔怔望着胡大厨手底下的铁锅。

    “这，为什么会这样？”

    只见锅里原本该青翠泛着油光的莴苣丝，此刻却呈现出一种难以直视的黑皴颜色，菜香里也释放着一股不好闻的焦糊。

    “这……”

    最慌的是胡大厨，他仔细再脑海里回想偷师的过程，确认程序没有一点儿错误。

    “一定是我火候没有掌握好，掌柜你稍等，我洗锅重来……”

    胡大厨手忙脚乱地洗锅，黑黢黢的水在锅里头晃荡，让他的心紧张到了极点。

    第二锅，不出意外的，比第一锅还要黑。

    然后是第三锅。

    第四锅。

    乌海的脸黑得如同锅里被炒黑的菜一样，他冷冷地重哼了一声。

    范姜赶忙圆场：“胡大厨，你再仔细想想，是不是哪个环节出了错？”

    胡来：“不可能有错，他们一下午最少炒了七盘莴苣丝，都是这么炒的。”

    范姜道：“程序没错就行，那就是需要练习，乌掌柜放心，胡大厨经验丰富，一定能练出来的。”

    胡来感激地看范姜一眼，转身跟乌海保证：“掌柜放心，我就是不睡觉也保证练出来。”

    “乌掌柜，让胡大厨在这里练吧，我们去前面再聊点其他的业务？”

    范姜才不管胡来能不能练得出来呢，反正他只要确认胡来该学的都学过了就行，他现在只想拿到钱，然后再说服乌海购入他们的龙门酿。

    “你确定他们的新酒是用龙门酿调的？”

    范姜将范老八推出来，说道：“咱们的酒都是老八掌柜，他的舌头就是尺，绝对不会差。”

    乌海眯着眼睛道：“那行，你们回去调去，只要能调出同样的味道，我清风楼以后就用你们的酒。”

    范姜大喜：“乌掌柜，那价钱？”

    “卖给食客一百文一斤，我六十文购入，不算亏待你们吧？”

    “不亏，不亏，乌掌柜仗义。”

    范姜喜不自禁，揣上乌海给的二十两，脚下的步伐更加轻快了。

    　　


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